20210520 夜レストラン【Tasty Restaurante】★★★★★

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幻のレストラン Graciana が，ホテルの北側 600 m 程のところにある公園，Parque dos Contuniadores FAIMA の中にあるのではないかと思い，仕事の後で夕飯を食べようと探しに行ったが，その気配はなかった．

仕方ないので，ホテルに戻りつつ，周囲の匂いを嗅ぐ．

うぬ！ここだ！

Sininho という邸宅のようなベビーグッズの店の前の Restaurant & Barが僕の鼻に引っかかった. 

その名も "Tasty Restaurante"

SEO 対策を全くしていない，潔いネーミング．もちろん，ウェブサイトなどというシャラクセェものはない．仮にあったとしても，この名前では，検索に引っかからないだろう．Google で検索を掛けても出てこない．

ただ，検索では見つからないが，Parque dos Contuniadores FAIMA の東側の道を，公園の端から250 m 程南下したあたりを Google マップで拡大すると，一応出てくる．

客の入りは 7 割程度，14 人．ほぼ若い男性．みんな物も食わずに酒を飲み，談笑している．騒いでいるというほどでもなく，別にガラは悪くない．地元の居酒屋といったところだろうか．

店の奥には，女性店員が腕を組んで，にこりともしないで店中を眺めている．余りに愛想がないので，警備員かと思ってしまった．

ものを食うような店じゃないんだろうなぁ，と思いつつ，レストランと書いてあるし，入ってしまったので「何を食わしてくれるんだ？」と聞いたら，オレンジのマスクをした丸顔の店員の若い兄ちゃんは，困ったような顔で先ほどの女性店員に相談し，常連客らしきひょろっとした男を連れてきた．

彼が英語を話せるので，同じことを繰り返すと，「Today's special は焼いた red fish と野菜だ」と教えてくれた．

いくらか聞くと，300 MZN だという．600 円程度．

日本の焼き魚と比べると安くもないが，これまで行った店は一食 1000-2000 MZN したので，それと比べると大分リーズナブル．

壁のテレビのサッカーをぼんやり眺めながらビールを飲みつつ，魚を待つ．

早すぎもせず，遅すぎもせず，大きな皿に載って彼は来た．いや，彼女かもしれないけれど．

思いのほか野菜が多くて，野菜不足になりがちな旅路では有難い．ジャガイモ，葉物(ケール?), インゲン，人参．

本丸にざっくりとナイフを入れると，パリパリの皮の中から肉汁．食わなくても分かる．これはうまい．

だが食わないという選択肢はないので，皮と肉をまとめて，口の中に放り込む．

……！

居酒屋などと言ってゴメンナサイ，600 円ほどのこの魚，丸の内なら 3000 円は取られます．野菜が多いから 4000 円．頭の中でそろばんが弾かれる．

カシャカシャ，カシャカシャ，ピーン！コレハオトクダ！

鯛のような淡泊な味の red fish (というか，鯛?) は，ほの甘くふんわりとしていて，素材の良さを知らしめる．

バターとパセリで焼いたシンプルなものだけれど，それだけに，ロースト技術の素晴らしさを感じる．

サッカーは，どちらかが勝ったようだ．両手を天に上げている選手の姿が大写しになる．店内の客は，それには全く興味がないように，興奮した会話で盛り上がっている．

我々社会的な生き物にとって，他人と関わることは，最大の愉悦であり……．

明日の Today's Special は豆料理だという．また来ちゃおうかなぁ．

食の街，マプト (僕が名付けた) に，同じくらい美味しい店はたくさんあるだろう．同じくらい安い店も．

だが，地元民で埋められたうまくて安い店は，これまでのところ，ここしか知らない．それゆえに★5つ！

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2M ビール 300mL - 80 MZN

本日の料理 - 300 MZN