マダガスカル飯とマダガスカル語

【マダガスカル語】

こんにちは　サラーマ

さよなら　ヴェルーマ

ありがとう　ミサオチャ

どうもありがとう　ミサオチャ・ベツァカ

いらない　チミラ

結構です　チミラ・ミサオチャ

どういたしまして　チミシヒサオラナ

乾杯　タヒア・アンドリアマンティ（神のご加護を）

美味しかったです　ナツィールニサカフ

美味しいですか？　テァアノーニサカフ

どうぞ召し上がれ マストゥ

【マダガスカル飯】

ラヴィトト Ravitoto：細かく刻んだキャッサバの葉の煮込み。

ロマザヴァ Romazava：肉と野菜のスープ。ご飯にかけて食べる。Romazava Royal だと、色々な具が入っている。

リッチ：Ritra：ソース多めなソテー。

ヴァラミナナナ Vary amin'anana：緑の葉っぱの入ったお粥。

ヘナバオリナ Henabaolina saosy：ミートボール

ボル・ロンベルシ Bol renverse：ご飯、野菜、肉、卵（オムレツだったり、スクランブル・エッグだったり）をボールに入れたものを、皿にひっくり返したもの。

キトゥーザ kitosa：干し肉

ミサオ misao：焼きそば

ムファクンドロ Mofo Akondro（揚げバナナ）

ムフガシ Mofo gasy：蒸しパン

セダップ Sedap：麺（パティ Paty）のブランド。マダガスカル料理だという人もいれば、インドネシア料理という人もいる。

サカイ Sakay：唐辛子の効いたソース。何にでも付ける。

<食材>

Amalonaa：うなぎ 

Akoho：鶏

Anan-dranon'ny：青菜の一種（アナドランヌ：water crisis）

Bitro うさぎ 

Ganagana（Gana）：鴨 

Gingembre：生姜

Henakisoa：豚 

Hen'omby：こぶ牛

Lelan'omby：牛タン

Rambon'omby：オックステール

Sakamalaho：生姜

Saosisi ソーセージ

Tongo kisoa 豚足 

Tsaramaso：豆の一種

Voanjoanjobory：丸い豆の一種．中央アフリカ Bambara の豆｡

Vorovoron-kena：内臓

<その他>

Farci：詰め物

Gasy：マダガスカル風

Grillade：グリル

Masiaka：辛い（人を表現する時は「いじわるな」）

Nahandro：料理 

Rony スープ

Saosy ソース（煮）